4 iniciativas que protegen al agua… ¡y a las cervezas!

25 de marzo de 2022

Por: Talía Ortega

Tomado de: https://www.expoknews.com/4-iniciativas-agua-en-las-cerveceras/

Palabras clave: Cervecera, Grupo Modelo, Agua, Cuidado del agua, Compromiso medioambiental.

Este artículo fue escrito por la redactora y correctora millenial, Talía Ortega. Ella es egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México, amante de la literatura, la filosofía, los deportes y la cultura pop. En esta oportunidad escribió sobre las iniciativas de la cervecera Grupo Modelo para cuidar el agua.

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El agua es uno de los recursos más importantes para la vida, pero solo un bajo porcentaje es potable para el consumo. Productos como la cerveza están compuestos en su mayoría por agua. Por ende, el compromiso medioambiental de la cervecera Grupo Modelo la llevó a emprender algunas iniciativas que han permitido la optimización del agua.

A lo largo de casi un siglo, en Grupo Modelo hemos apostado por el crecimiento y desarrollo del país, respetando al medio ambiente. Queremos estar aquí 100, 200 años más, por eso seguiremos trabajando a favor de la conservación de este recurso.

Cassiano De Stefano, Presidente de Grupo Modelo.

Primero, la empresa ha logrado reducir un 25% el agua en todas sus operaciones. Lo anterior, la convirtió en líder latinoamericana en reducción de agua por litro. La siguiente estrategia estuvo direccionada a la práctica de agricultura sostenible, mediante la capacitación e inversión en tecnología en los cultivos. Asimismo, la cervecera mediante acciones que garantizan el aumento de las unidades cúbicas de agua subterránea, ha garantizado la seguridad hídrica de las comunidades en Zacatecas e Hidalgo. Por último, el Grupo Modelo ha reutilizado casi 8 millones de metros cúbicos de agua, al igual que ha tratado el 100% de aguas residuales.

En definitiva, la empresa es un agente de cambio en la crisis del agua. Su labor es integral al preservar y emplear el agua de la mejor manera. El Grupo Modelo trabaja diariamente por ser más eficiente, disminuir el consumo hídrico y mejorar la calidad de las aguas residuales.

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La iniciativa tomada por el Grupo Modelo en México es muy significativa y ejemplar. Así como la cervecera procura ser eficiente en el uso de tan preciado recurso, todas las empresas deben emprender acciones en favor de la optimización del agua. Lo anterior, especialmente en el caso de aquellas compañías cuya operación implica el uso de grandes cantidades de agua o las que tienen un producto compuesto en su mayoría por agua.